#12 Erros de iniciantes enófilos: beber rápido

Devo beber o vinho muito rápido ? Quando determinado vinho cai maravilhosamente bem, é absolutamente normal que o bebamos rapidamente, sem nem percebermos, só vamos perceber quando formos levantar da mesa e ela girar. Entretanto, se o seu objetivo é aprender a degustar e apreciar vinhos, fique atento à velocidade na qual você ingere o vinho, você curtir cada minuto da degustação e apreciá-lo. É preciso algum tempo após cada gole para que se possa determinar, com precisão, os aspectos e características de um vinho. A análise do retrogosto, por exemplo, característica que só pode ser avaliada depois que o vinho é engolido, é beneficiada se você beber mais devagar. Então, entre um gole e outro, “estude” com calma o vinho que está degustando. Além de aumentar, e muito, os seus conhecimentos sobre o assunto. Valeu pessoal pela companhia em nossa série "Erros de iniciantes enófilos", vamos seguir conhecendo cada vez mais, acompanhe nosso instagram e indique para os amigos.